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Limite para presença de medicamentos em alimentos de origem animal terá padronização no Mercosul
Data de publicação: 10 de outubro de 2012
A Anvisa publicou na última quarta feira, 3 de outubro a RDC 53/2012, que fixa limites para presença de medicamentos de uso veterinário encontrados em alimentos de origem animal, como carnes e ovos.
A Resolução tem base no padrão técnico definido pelos países que compõem o Mercosul e busca eliminar os obstáculos que geram as diferenças nacionais existentes nesses produtos.
Além de firmar o limite para a presença de vestígios de medicamentos utilizados na criação de animais destinados ao abate e à produção de leite e de ovos, a Resolução estabelece a metodologia de análise para avaliar a presença destes resíduos.
A resolução visa proteger os consumidores da ingestão excessiva de produtos como antimicrobianos, antiparasitários e vacinas empregadas em bovinos, aves, suínos e ovinos.
Fonte: CRF-SP
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